Alcachofras Gratinadas
Alcachofra gratinada é uma delícia
Assim você faz uma ótima refeição e aproveita os benefícios desta planta medicinal.
Ingredientes:
- 2 flores de alcachofra
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- cebolinha verde picada
- 1 colher de manteiga
- 2 colheres de sopa de queijo ralado nesta receita usei queijo mussarela
Modo de preparo
Para preparar a alcachofra gratinada, coloque as flores para cozinhas por 30 ou 40 minutos, escorra e reserve. (a água do cozimento é ótimo chá para reduzir o colesterol); Faça um refogado na manteiga só para amolecer os ingredientes com cebola, tomate. Corte as pontas das pétalas abra delicadamente e colocar o refogado, o queijo e a cebolinha verde, tempere com uma pitada de sal, leve ao forno quente por 10 minutos para derreter o queijo e agregar sabor. Sirva e divirta-se!!
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